Clafoutis aux pêches au sirop

Un de mes desserts préférés : le clafoutis ! Voici une version revisitée avec des pêches au sirop et de la poudre d'amandes. Un dessert gourmand et frais, idéal avec de la glace à la vanille ou à l'amande :)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 3 oeufs
• 35g de farine
• 35g de sucre
• 35g de poudre d'amandes
• 20cl de lait

Préparation :

• Préchauffer le fou à 180°C.
• Battre les oeufs avec le sucre.
• Ajouter la farine, la poudre d'amande et le lait, puis remuer vigoureusement.
• Découper les demi pêches au sirop en 3 ou 4 et les ajouter à la préparation.
• Beurrer un plat et y verser l'appareil. 
• Enfourner pour 50 minutes.
• Servir tiède ou froid.