Galettes de pommes de terre et carottes

Petite recette pour réussir facilement des galettes de pommes de terre et de carottes :) Elles accompagnent aussi bien les viandes que les poissons !!

Ingrédients :

• 5 pommes de terre
• 2 carottes
• 1 œuf
• Sel, poivre, muscade, persil

Préparation :

• Épluchez les pommes de terre et les carottes.
• Râpez les.
• Mélangez les pommes de terre, les carottes et l’œuf.
• Ajoutez sel, poivre, et muscade.
• Formez une petite boule de la préparation dans votre main.
• Déposez cette boulette dans une poêle préalablement huilée à feu moyen.
• Utilisez une spatule pour délicatement appuyer sur le dessus et les bords de la boulette pour former une galette.
• Retournez la galette et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.